肯亞 涅里 恩達羅伊尼AB
Kenya Nyeri Ndaroini Washed AB
產區／涅里 Nyeri
品種／SL28、SL34、Ruiru11、Batian
處理法／水洗處理 Washed
種植海拔／1650公尺
風味：蜂蜜、葡萄柚、柳丁、紅醋栗、洛神花、烏梅
Ndaroini有著非常不同的歷史。
在這裡尚未興建以前，農民必須要將果實送往Gichathaini處理廠。前往Gichathaini的路途相當遙遠，需要揹上摘好的果實走上數小時才有辦法到達。夜晚因無法居住在Gichathaini，必須再走到鄰近的旅社過夜，隔日才得以返家。長久下來，農民厭倦了長途跋涉，希望能夠有一個更近的咖啡處理廠。
雖著組織的人數成長，大家渴望能有個鄰近且方便的處理廠。即便在Gichathini處理廠的多方阻撓之下，仍舊在1984年成功的創建了這個新的處理廠，大家也一致同意將處理廠命名為Ndaroini，在斯瓦里語中，Ndaroini有著「休息的地方」的意思。
而Ndaroini處理廠，在濕式水洗處理中，藉由兩階段的水下發酵，讓果膠充分移除，因此這裡的表現經常帶著較明亮的酸質。
而後期的乾燥製程也會帶出不同的變化，現在Ndaroini處理廠除了有一般常見的室外乾燥外，也有室內溫室的棚架乾燥。室內的棚架溫度較高，會在更短的時間內完成乾燥，因此在甜度的表現也會較高；室外的的乾燥時間相較室內多了兩倍，不過表現會更為溫和細緻。兩者帶出截然不同的結果，相當有趣。而這次的AB即為室內快速乾燥。
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產地 ：台灣
規格 ：227g / 包
內容物/成分 ：100%阿拉比卡咖啡豆
最佳賞味期限 ：2個月
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購買條則 ：
咖啡豆屬於食品，烘焙後並有最佳賞味期限，基於風味與食品衛生，售出後恕不退換，尚請見諒！
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