哥倫比亞 黑武士 厭氧日曬
Colombia Villamaria Fermentation Natural
產區：Caldas , Villamaria
等級：Excelso
處理法：厭氧日曬處理
海拔：1,800-2,100 M
品種：Colombia、Castillo、Caturra
風味：黑醋栗、水果酒、蜜餞
哥倫比亞Villamaria位於安地斯山脈的中央，東鄰馬格達萊納河，西鄰高加索河，
並被三個大雪覆蓋的火山所環繞著，包圍在山谷中與天然資源的支持下，
擁有大量的水資源和自然風土元素，為種植咖啡提供了非常好的條件。
此批次來自Villamaria的小型種植者農家，與當地團體一起組成「櫻桃社區中心」，
提供了使用固定價格出售咖啡的機會，這不僅幫助了許多家庭的經濟來源穩定，
還維繫了每一代咖啡農相傳的互助精神，是一個持續發展的穩定模式。
小農將100％成熟的紅櫻桃送至處理站，並通過浮選進行分揀去除瑕疵，
按質量分類洗淨後，裝進發酵容器裡進行24小時的厭氧浸漬過程，
等待風味緩慢熟成與浸透果實後，移至高架床開啟為期30天的日曬，
每天檢查翻動4-6次，最後一道程序最需耐心照顧。
近1個月的緩慢製程，內外兼具的處理法下，咖啡整體乾燥均勻，
風味在厭氧的襯托下，酒香風味將放大您的感官，
不斷襲來的黑巧克力與黑櫻桃的飽滿滋味，將豐富您的品嚐體驗。
☑️嚴選生豆 ☑️人工挑選
☑️職人烘焙 ☑️單向排氣閥咖啡袋包裝
九慕鮮烘精品咖啡 | 實體店面同步販售
從農民的栽種、生豆的嚴選、專業的烘焙等，都是九慕在乎的咖啡日常。做咖啡是我們的生活，我們很用心的挑選與烘焙，希望提供您美好的一杯咖啡，讓咖啡香陪伴生活的每一天～
產地 ：台灣
規格 ：227g / 包
內容物/成分 ：100%阿拉比卡咖啡豆
最佳賞味期限 ：2個月
產品責任險 ：1000萬產品責任險
購買條則 ：
咖啡豆屬於食品，烘焙後並有最佳賞味期限，基於風味與食品衛生，售出後恕不退換，尚請見諒！
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